Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g de courgette non épluchée, extrémités enlevées
- 140 g de carotte
- 200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
- 120 g de gruyère, coupé en morceaux de la taille de la goulotte
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de haricots rouges en conserve, égouttés
- 150 g d'eau
- ¼ de cube de bouillon de légumes
- 20 g de concentré de tomate
- 3 pincées de piment de Cayenne en poudre
- ¼ - ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 tortillas de maïs spéciales tacos
- ½ bouquet de coriandre fraîche, haché
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min., pour la finition
- piment séché en flocons, pour la finition (optional)
- 1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1054.4 kJ / 252 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 23.2 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 6.7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 513.8 mg
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