Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

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Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

Le pesto de roquette

de parmesan en morceaux
60 g
le zeste d'un citron jaune
de pignons de pin
30 g
gousses d'ail
2
de roquette
85 g
d'huile d'olive extra vierge
75 g
de sel
¼ c. à café

Les légumes

de brocoli, détaillé en bouquets
560 g
d'oignon rouge en fines tranches
220 g
de tomates cerise coupées en deux
220 g
de feta émietté
150 g
d'huile d'olive et un peu pour la plaque de four
15 g
citrons jaunes coupés en deux
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 497 mg

Protein 12 g

Calories 1378.6 kJ / 329.5 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 14.4 g

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