Pad Thai
TM6

Pad Thai

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Ingredients

  • 60 g amendoim s/ sal (crú ou torrado)
  • 300 g noodles de arroz, tipo tagliatelle
  • 3 ovos
  • 500 g água
  • 10 g gengibre fresco, cortado em fatias (2 mm)
  • 2 - 3 dentes de alho
  • 20 - 30 g malagueta vermelha cortada em pedaços
  • 30 g óleo de amendoim
  • 450 - 500 g camarão-tigre s/ casca
  • 50 g açúcar mascavado
  • 30 g molho de soja
  • 50 g molho de peixe
  • 10 g concentrado de tomate
  • 2 ½ limas
  • 100 g rebentos de feijão mungo
  • Coentros, só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
1829.7 kJ / 437.3 kcal
Protein
21.8 g
Carbohydrates
56.5 g
Fat
14 g
Saturated Fat
2.7 g
Fibre
2.9 g
Sodium
1522.8 mg

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