Brusqueta de paté de hongos con trufa

Brusqueta de paté de hongos con trufa

4.0 4 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 35 min
18 unidades

Ingredients

Paté
  • de puerro solo la parte blanca
    80 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de mantequilla
    50 g
  • de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    ½ cucharadita
  • de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
    30 g
  • de aceite de trufa (blanco o negro)
    1 cucharada
Tostadas
  • baguette
    1
  • de aceite de oliva
    4 cucharadas
  • de ciboulette fresco picado fino
    3 cucharadas

Difficulty

easy


Nutrition per 1 unidad

Sodium 233.1 mg
Protein 3 g
Calories 500 kJ / 119.5 kcal
Fat 7.7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 10.5 g

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