Zoodles au pesto de brocoli

Name: Zoodles au pesto de brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 gousse d'ail; 60 g de brocoli, détaillé en bouquets; 30 g d'amandes entières, émondées; 30 g de parmesan; 80 g d'huile de pépins de raisin; 1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme; 2 - 3 brins basilic, frais; 200 g de courgettes; 200 g de carottes; 500 g eau

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 portion

Ingredients

Pesto de brocoli

gousse d'ail
1
de brocoli, détaillé en bouquets
60 g
d'amandes entières, émondées
30 g
de parmesan coupée en morceaux (3 cm)
30 g
d'huile de pépins de raisin
80 g
de vinaigre de cidre de pomme
1 ½ c. à thé
basilic, frais feuilles seulement
2 - 3 brins

Zoodles

de courgettes Les extrémités doivent être coupées. S'ils sont de grande taille, ils sont taillés en forme de cercle pour s'adapter à la mangeoire.
200 g
de carottes Les extrémités sont coupées, les morceaux ne sont pas plus longs que le poussoir.
200 g
eau
500 g