Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

lard fumé, en tranche en dés
225 g
de vinaigre balsamique
60 g
d'huile d'olive
60 g
de miel
30 g
30 g de sirop d'érable
de moutarde de Dijon
15 g
de sel
¼ c. à thé
poivre noir frais moulu
¼ c. à thé
chou de Bruxelles parées, grandes tiges enlevées
450 g
pomme, Pink Lady® coupée en morceaux
120 g
de céleri branche en tranches (⅛ in.)
60 g
de ciboule tranché sur le biais (¼ in.)
60 g
de canneberge séchées
115 g
d’amandes, effilées
60 g
de canneberge séchées pour garnir
d’amandes, effilées pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.9 g

Calories 1819.9 kJ / 435 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 35 g

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