Cubetti di zucca in agrodolce

Cubetti di zucca in agrodolce

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Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

8 vasetti

Ingredients

di albicocche secche, denocciolate tagliate a metà
80 g
di radice di zenzero fresco pelati, tagliato a fette sottili
20 g
spicchi di aglio tagliate a metà, a piacere
5 - 6
di aceto di mele
300 g
di acqua più un po’ per la pirofila
200 g
di zucchero
150 g
di semi di senape
1 cucchiaino
di timo secco
1 cucchiaino
di mirtilli rossi, secchi
1 cucchiaio
di sale
1 ½ cucchiaino
di cannella in polvere
¼ di cucchiaino
di zucca Red Kuri sbucciata e privata dal torsolo (vedi suggerimento)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 8 vasetti

Protein 19 g

Calories 4831 kJ / 1157 kcal

Fat 3 g

Fibre 17 g

Carbohydrates 243 g

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