Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g sera pecorino, pokrojonego na 2 cm kawałki
or 40 g sera parmezan, pokrojonego na 2 cm kawałki - 1 ząbek czosnku
- 30 g cebuli dymki, tylko białej części, przekrojonej na pół, plus opcjonalnie posiekana zielona część do posypania
- 150 g kostek boczku
- 15 g oliwy z oliwek
- 50 g mleka
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 25 - 30 g białego miso (lub shiro miso)
- 1 łyżeczka koreańskiej pasty chili gochujang (optional)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 opakowania makaronu udon, świeżego (800 g łącznie)
- ziarna sezamu, prażone, do posypania (optional)
- suszone płatki chili, do posypania (optional)
- woda, do gotowania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2669.9 kJ / 638.1 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 72.8 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 1200.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
