Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 15 min

8 portions

Ingredients

oignons coupés en quatre
2
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de canneberges déshydratées
80 g
de canneberges fraîches surgelées
100 g
de fond de volaille
300 g
bouquet garni
1
du sel
du poivre moulu
poires en dés
2
de patates douces coupées en grosses frites
500 g
de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
600 g
de chair à saucisse
125 g
de pain rassis en cubes
80 g
œuf
1
de beurre fondu
80 g
de sucre en poudre
175 g
de sauce de soja
25 g
de cannelle en poudre
1 pincée
botte de radis multicolores
1
dinde (5000 g)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1281.5 mg

Protein 122.1 g

Calories 5172.4 kJ / 1236.2 kcal

Fat 47 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 77.7 g

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