Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf mit Mettwürstchen
TM6

Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf mit Mettwürstchen

4.5 ( 180 评分 )

Ingredients

  • 15 g Petersilie, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 615 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ¾ TL Salz
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ¾ TL Pfeffer
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (1 cm)
  • 500 g Kohlrabi, in Würfeln (1 cm)
  • 25 g Speisestärke
  • 250 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 10 g Zitronensaft
  • ¼ TL Muskat
  • 300 g geräucherte Mettwürstchen, in Scheiben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1750 kJ / 418 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
26 g
Fat
31 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
5.3 g
Sodium
1153 mg

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