Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

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Prep. 20 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

Verduras

de cebolla en trozos
200 g
de pimiento rojo en trozos
150 g
de pimiento verde en trozos
150 g
berenjena con piel, en trozos (aprox. 250 g)
½
calabacín con piel, en trozos (aprox. 250 g)
½
de aceite de oliva
60 g
huevos (envueltos en film transparente)
4
de patatas en rodajas de 5 mm
600 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
calabacines
2

Montaje

de aceite
1 chorrito
de mozzarella rallada
200 g
de queso parmesano rallado
2 - 3 cucharadas
de mantequilla
4 - 5 dados
de maicena
1 cucharadita
de aceitunas (verdes y negras)
30 g
1 cucharada de caviar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 567.1 mg

Protein 13.3 g

Calories 1721 kJ / 411 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 13.9 g

Carbohydrates 24.3 g

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