Ofen-Käseschnitte

Name: Ofen-Käseschnitte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 300 g Schweizer Käse; 100 g Milch; 1 Ei; 50 g Weissmehl; ½ TL Paprika edelsüss; ¼ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 8 - 10 Scheiben Ruchbrot; 8 EL Weisswein

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schweizer Käse (z.B. Appenzeller Rezent, Gruyère, Emmentaler oder Tilsitter), in Stücken (2 cm) (siehe Tipp)
300 g
Milch
100 g
Ei
1
Weissmehl
50 g
Paprika edelsüss
½ TL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Ruchbrot (ca. 1 cm dick, ca. 50 g, siehe Tipp)
8 - 10 Scheiben
Weisswein
8 EL
8 EL Milch