Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 brins d'aneth frais, équeutés
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 citron jaune, non traité (zeste et jus)
- 600 g de saumon frais, sans la peau, désarêté et détaillé en cubes
- 300 g de crème fraîche, 35% m.g.
- 3 oeufs
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 8 noix de saint-jacques
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1289 kJ / 310 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 22.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 分钟
Verrine aux trois poivrons
55 分钟
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 分钟
Terrine de poisson
1小时
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2小时 35 分钟
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 分钟
Bûche salée au saumon
3小时
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2小时 45 分钟
Mousses de betterave en deux façons
15 分钟
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2小时 20 分钟
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1小时 45 分钟
Terrine de saumon aux épinards
2小时