Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le poulet
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 3 cuisses de poulet
- 4 c. à soupe de sauce de soja claire
- 30 g de sucre candi roux
- 500 g d'eau
- 4 cm de gingembre
- 1 étoile de badiane
- 150 g de vin de riz de Shaoxing
- ½ c. à café de poivre moulu
- 1 oignon, émincé
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 carotte, en julienne
- ½ blanc de poireau, en julienne
- 1 poivron rouge, en lanières
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 120 g de pousses de soja frais
- quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselés
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 2 ciboules, ciselées pour le service
- quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselés pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1767 kJ / 424 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 22 g
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