Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
or 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 63.2 g
- Fat
- 0.9 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 600.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Crescentine modenesi
11小时
Muffolette
3小時
Polka (pane francese)
5h
Pane di segale
3小时 20 分钟
Focaccia ripiena alla mozzarella
50 分
Burger buns (senza glutine)
5h
Pane Roti
1小時
Panini al formaggio brasiliani (senza glutine)
1小時 10 分
Frittata nel panino
30 分
Pane senza lievito
19小时
Bottoncini al latte semidolci
5小时 10 分钟
Focaccia al pesto
3h 40 min