Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 doses

Sodium 6472.2 mg

Protein 83.7 g

Calories 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Fat 97.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bacalhau com espinafres e cenoura

Bacalhau com espinafres e cenoura

50 分钟

Polvo à lagareiro

Polvo à lagareiro

1小时 30 分钟

Massada de peixe

Massada de peixe

55 分钟

Bacalhau gratinado com camarão

Bacalhau gratinado com camarão

50 分钟

Sopa de peixe e legumes

Sopa de peixe e legumes

40 分钟

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35 分钟

Salada-russa

Salada-russa

50 分钟

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão

1小时 10 分钟

Bacalhau com todos

Bacalhau com todos

1小时

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

1小时 35 分钟

Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

1小时 30 分钟

Camarão com caril aromático

Camarão com caril aromático

45 分钟

Show all