Rhabarber-Kokos-Sahne-Torte
TM6 TM5

Rhabarber-Kokos-Sahne-Torte

4.8 ( 10 评分 )

Ingredients

Biskuit

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Weizenmehl Type 405
    or 100 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Erdbeerkonfitüre

Rhabarber-Kokos-Sahne und Fertigstellung

  • 250 g Rhabarber, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 25 g Wasser
  • 50 g Zucker und etwas mehr zum Rösten
  • 200 - 250 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 400 g Quark, 40% Fett
  • 100 g Kokosmilch
  • 30 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF)
  • 50 g Erdbeerkonfitüre
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 2 EL Erdbeerkonfitüre
  • 80 g Kokosraspel
  • 2 EL Butter, weich, in Stücken

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1410 kJ / 337 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
34 g
Fat
19 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
1.8 g
Sodium
294 mg

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