Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3.6 9 rating

Prep. 30 min

Total 8 h

6 parts

Ingredients

de lait
75 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
250 g
de sucre en poudre
150 g
de sel
5 g
œufs dont 1 battu
2
de beurre demi-sel en morceaux
35 g
d'eau de fleur d'oranger
1 c. à soupe
de beurre mou
150 g
de cannelle en poudre
1 c. à soupe bombée
de sucre en grains
2 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 394.6 mg

Protein 7.8 g

Calories 2201.3 kJ / 526.1 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 63.8 g

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