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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
20 pièces
Ingredients
La pâte
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
La farce
-
gousses d'ail2
-
de champignons noirs déshydratés réhydratés20 g
-
oignons nouveaux en tronçons2
-
de coriandre fraîche en tronçons1 bouquet
-
d'échine de porc, désossée en cubes100 g
-
de filet de dinde, sans peau en cubes200 g
-
de sel⅓ de c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
de sauce de poisson (nuoc-mâm)3 c. à soupe
La poêlée
-
oignon rouge½
-
gingembres frais4 cm
-
gousses d'ail3
-
d'huile de sésame3 c. à soupe
-
de chou chinois500 g
-
carottes en julienne3
-
de sauce de soja claire2 c. à soupe
-
de cacahuètes grillées non salées2 c. à soupe
-
d'huile de friture1000 g
-
sauce chili sucrée
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
52 g
Calories
3667 kJ /
873 kcal
Fat
26 g
Carbohydrates
98 g
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