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橙香地瓜肉桂捲

橙香地瓜肉桂捲
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Prep. 25 min
Total 3 h
8 人份
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Ingredients

橙香地瓜麵糰
  • 奶油 多備一些抹油用
    40 克
  • 地瓜 去皮，切片約1 公分 厚
    125 克
  • 二砂糖
    40 克
  • 柳橙
    2 - 3 顆
  • 牛奶
    80 克
  • 蛋
    1 顆
  • 乾酵母粉
    1 ¼ 茶匙
  • 中筋麵粉 過篩
    330 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
肉桂餡
  • 黑糖
    55 克
  • 奶油 切塊，室溫軟化
    40 克
  • 柳橙皮屑
    1 茶匙
  • 肉桂粉
    4 ½ 茶匙
組裝和烘烤
  • 核桃 剝碎
    40 克
  • 奶油
    30 克
  • 細砂糖
    20 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 172.4 mg
Protein 7.2 g
Calories 1636.1 kJ / 391 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 56.4 g

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