Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

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Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

La marinade

échalotes
4
gousses d'ail
2
de sauce de soja
6 c. à soupe
de mirin
6 c. à soupe
de sucre roux
2 c. à soupe
de zeste de pamplemousse non traité
2 c. à café
de jus de pamplemousse
100 g
d'huile végétale
20 g
de graines de sésame
2 c. à soupe
de filet de dinde, sans peau
500 g

Le riz

de riz basmati
200 g
d'eau
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1485.5 mg

Protein 31.5 g

Calories 1726.9 kJ / 412.7 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 29.5 g

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