Soupe vietnamienne aux crevettes

Soupe vietnamienne aux crevettes

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de gingembre frais
5 g
échalote
1
d'oignon en quartiers
100 g
blanc de poireau en tronçons
1
de piment doux
1 c. à café
d'huile neutre
20 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de légumes
1
de jus de citron vert
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
150 g
de champignons de Paris frais en fines lamelles
200 g
de petits pois surgelés
200 g
de vermicelles de riz
100 g
de coriandre fraîche
brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1110 kJ / 264 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 32 g

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