Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Schalotten
- 50 g brauner Zucker
- 5 g Salz
- 3 g Piment
- 3 g Wacholderbeeren
- 3 Nelken
- 2 g Senfkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Sternanis
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Chilischote, halbiert, auf Wunsch entkernt
- ¼ Zimtstange
- 1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, 30 g Saft ausgepresst
- 3 Kardamomkapseln
-
200
g Balsamico, hell
or 200 g Champagneressig - 300 g Wasser und etwas mehr zum Einkochen
- 500 g Kürbis, in Würfeln, Stiften oder Perlen (3-4 cm)
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 689 kJ / 165 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 0 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 20 mg
替代食谱
Show allJerusalem-Gewürzmischung
5 分钟
Kokosbutter
5 分钟
Paprika-Chili-Salz
12小时
Zuckersirup - Läuterzucker
20 分钟
Veganer Aufschnitt wie Käse
6h 40 min
Parmesanersatz
15 min
Nudelteig ohne Ei
1小时 35 分钟
Sahnealternative auf Cashewbasis
6小时
Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz
6h 10 min
Dunkles Mandelmus
2小时 40 分钟
Kräutersalz
5 分钟
Kräuter-Grill-Salz
10 min