Compatible versions
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lombinho de porco Wellington
- 1 lombinho de porco (500 g aprox. )
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 1 c. sopa de manteiga
- 80 g cebola
- 20 g manteiga
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ramo de salsa, só as folhas (20 g aprox.)
- 20 g água
- 230 g massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
- 2 c. sopa de pão ralado
- 12 fatias de bacon
- 1 ovo batido
Molho de champanhe
- 150 g natas c/ 30-40% de gordura, bem frias
- 80 g cebola
- 10 g manteiga
-
150
g champanhe
or 150 g espumante - 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 cubo de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4841.6 kJ / 1157.2 kcal
- Protein
- 47.6 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 84.3 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1419.7 mg
替代食谱
Show allFrancesinha
1小时
Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos
45 分钟
Guisado de frango com feijão-branco e manjericão
35 min
Francesinhas de frango
1小时
Lasanha de frango e tomate seco
1h 10 min
Picanha ao sal com molho vinagrete
1h 15 min
Folar transmontano
3h 50 min
Piza Big Mac
1小时 30 分钟
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
10h
Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur
1h 15 min
Rolo de carne crocante
1小时
Lombinhos de porco com redução de vinho do porto
40 min