Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brioches
- 1 citron
- 445 g de farine à pain (100 g + 345 g), plus un supplément pour saupoudrer (voir Conseil)
- 240 g de lait entier
- 1 c. à soupe de levure sèche active
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre non salé plus un supplément pour beurrer
- 60 g de sucre
- 1 œuf de gros calibre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à thé de clous de girofle moulus
-
100
g de raisins secs foncés
or 100 g de raisins secs sultana -
70
g de raisins secs dorés
or 70 g de raisins secs de Corinthe
Sirop
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Glaçage
- 115 g de sucre à glacer
- 4 c. à thé de lait entier
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 43 mg
替代食谱
Show allPain au lait (TM5/6 Metric)
2小时 20 分钟
Baguette
3h 45 min
Challah
3小时 10 分钟
Petits pains au fromage faibles en glucides
1小时 10 分钟
Pains à hamburger à la stout
3h
Pain de campagne
2h
Pain de campagne au levain
28小时 10 分钟
Levain de blé aux pommes
72小时 20 分钟
Quatre-quarts Brise d’été à l’ananas
1小时 10 分钟
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)
1小时 30 分钟
Pain banique
无评分
Focaccia aux pommes de terre et au romarin
无评分