Burger de poulet au pain nuage

Burger de poulet au pain nuage

3.3 18 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

Les pains nuage

gros œufs (à température ambiante), blancs et jaunes séparés
5
de levure chimique
½ c. à café
de sel
3 pincées
mascarpone
100 g

Les galettes de poulet burger

de pain blanc (env. 95 g)
2 tranches
eau pour tremper les tranches de pain blanc
de feuilles de persil frais
5 g
d'oignons rouges coupés en quartiers
130 g
d'huile de tournesol
20 g
œuf
1
de moutarde à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de paprika fort en poudre
1 c. à café
de sel marin
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de poulet haché coupé en morceaux
500 g
d'huile de tournesol pour la friture
1 c. à café
de ketchup
6 c. à café
de tomate
6 tranches
de concombre
12 tranches
quelques feuilles de salade verte (optional)
de fromage
6 tranches
ciboulette fraîche ciselée pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 905.5 mg

Protein 33.2 g

Calories 2052.4 kJ / 490.5 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 22.3 g

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