Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
- 180 g de lait demi-écrémé
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 15 g de sucre en poudre
Le tourage
- 300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 25 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 botte de persil frais
- 10 gousses d'ail
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1422.9 kJ / 342.3 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 21.1 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 254.3 mg
替代食谱
Show allHallot
4小时
Pain noir aux graines
2小时 45 分钟
Pain surprise
24h
Scones anglais
30 分钟
Pain sans gluten au riz et sarrasin
2小时 30 分钟
Pain aux pépites de chocolat
3h 10 min
Pain au sarrasin et aux graines
2小时 35 分钟
Pain maison au maïs
2小时 30 分钟
Petits pains au chocolat
13小时
Baguette viennoise
4小时 25 分钟
Petits pains aux raisins
24h
Kouglof alsacien
17h 10 min