Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

Mijoté de fèves à la pancetta et au parmesan

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

oignon rouge en lamelles de 5 mm
1
de pancetta en lanières
100 g
d'eau
200 g
de vin blanc sec
50 g
de fèves fraîches ou surgelées
600 g
du sel
du poivre moulu
de tomates confites à l'huile égouttées et en morceaux
200 g
de persil frais équeuté
½ bouquet
de copeaux de parmesan
50 g
pain de campagne grillé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 1692 kJ / 403 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 42 g

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