Macarons alla fragola

Macarons alla fragola

4.0 4 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 pezzi

Ingredients

Ganache alla fragola

di cioccolato bianco a pezzi
180 g
di fragole pulite e a pezzi
80 g
di succo di limone
8 g
di zucchero
20 g

Macaron

di mandorle pelate (vedere varianti)
110 g
di zucchero a velo
110 g
di albumi (vedere consigli)
100 g
di zucchero
100 g
di colorante alimentare rosa (vedere consigli)
1 - 2 gocce

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 309.9 kJ / 74.1 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 10.6 g

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