Chutney à la fraise et poivre vert

Chutney à la fraise et poivre vert

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

1800 g

Ingredients

de pommes non épluchées, dénoyautées et coupées en morceaux
120 g
d'oignons rouges coupés en deux
350 g
piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
½ - 1
d'huile de tournesol
40 g
de fraises coupées en deux
800 g
de sucre en poudre
500 g
500 g de sucre à confiture 2:1
de poivre vert au vinaigre égoutté
65 g
de vinaigre de cidre, 5 % d'acidité min.
90 g
d'acide citrique (optional) (voir conseil)
1 c. à café
de thym déshydraté
2 c. à soupe
de poivre moulu
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
de gingembre en poudre
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 30 g

Sodium 42.4 mg

Protein 0.2 g

Calories 197.6 kJ / 47.2 kcal

Fat 0.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 10.4 g

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