Mijoté d'agneau aux carottes et au persil

Mijoté d'agneau aux carottes et au persil

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

oignon jaune coupé en quatre
1
gousses d'ail dégermées
2
de viande d'agneau (épaule, gigot), en lamelles

800 g
d'huile de tournesol
3 c. à soupe
de vin blanc
50 g
carottes en rondelles d'1 cm
4
de thym frais
1 branche
d'eau
250 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de sel
1 c. à café
du poivre moulu
de persil frais, équeuté
½ bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 2220 kJ / 534 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 10 g

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