![Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d3a4c07b27d3b357e661d3cf0bf045af/Derivates/e5d11a714bbd72299bfcae12002e04cba75fac05.jpg)
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Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon, coupé en quater
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
- 500 g de concombre, épépiné
- 150 g de yaourt
- 150 g d'eau
- 30 feuilles de menthe
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 15 olives noires, en petits morceaux
- 40 g de noisettes, hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1367 kJ / 329 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 10 g
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