Brioche butchy à la fleur d'oranger

Brioche butchy à la fleur d'oranger

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Prep. 20 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

de lait et 1 c. à soupe
65 g
de sucre en poudre
80 g
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
145 g
d'œufs (1, 5 œuf)
75 g
d'eau de fleur d'oranger
15 - 20 g
de farine et un peu pour le saladier et le plan de travail
360 g
de sel
⅓ de c. à café
beurre pour le moule
jaune d'œuf
1
sucre glace pour la décoration

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 1577 kJ / 374 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 61 g

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