Torta mimosa (vegan)

Torta mimosa (vegan)

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Prep. 30 min

Total 2 h

10 fette

Ingredients

Pan di Spagna

farina tipo 00
180 g
di fecola di patate
60 g
di bevanda a base di soia non dolcificata
150 g
zucchero
120 g
di olio di semi di mais
120 g
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Crema pasticcera

zucchero
100 g
stecca di vaniglia i semini
1
di bevanda a base di riso e cocco
500 g
di curcuma in polvere
1 pizzico
di amido di mais (maizena)
50 g
limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata
½

Terminare la preparazione

succo di ananas q.b.
zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 13.2 mg

Protein 3.7 g

Calories 1745.7 kJ / 417.2 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 49 g

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