Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

4.1 14 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

d'oignons blancs coupés en quatre
50 g
gingembres frais
10 g
d'abricots secs coupées en quatre
50 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de vinaigre de vin
30 g
de tomates coupées en quartiers
150 g
de sucre en poudre
5 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de sauce de soja
20 g
crevettes crues, non décortiquées
24
œuf
1
de farine de riz et un peu pour les crevettes
100 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
d'eau glacée
110 g
d'huile de friture
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 985.3 mg

Protein 14.8 g

Calories 1375.8 kJ / 328.3 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 34.5 g

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