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Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
Prep. 5 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
-
oignon jaune coupé en deux1
-
gousses d'ail2
-
d'huile de tournesol1 c. à soupe
-
de curry en poudrede pâte de curry1 c. à soupe
-
de coulis de tomatesde tomates concassées en conserve250 g
-
d'eau bouillante400 g
-
de lentilles corail rincées et égouttées250 g
-
de courge butternut en petits dés d'1 cm200 g
-
de pousses d'épinards100 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
yaourt nature velouté, pour la finition1
-
oignons verts, émincés, pour la finition3
-
piment (optional) émincé, pour la finition
-
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
88.9 mg
Protein
22.1 g
Calories
1785.7 kJ /
426.8 kcal
Fat
6.7 g
Fibre
13.3 g
Saturated Fat
1.7 g
Carbohydrates
75.1 g
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