Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

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Prep. 40 min

Total 6 h 20 min

6 portions

Ingredients

de farine T45, et un peu pour le plan de travail
125 g
de farine T55
125 g
de sel et 1 pincée
5 g
d'eau minérale
125 g
pommes à cuire épluchées et en morceaux
3
gousse de vanille fendue et grattée
½
de cannelle en poudre
1 c. à café bombée
de cassonade
20 g
de beurre de tourage
175 g
d'eau
50 g
de sucre en poudre
50 g
jaune d'œuf battu
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1520 kJ / 365 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 49 g

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