Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 54 ratings

Prep. 30 min

Total 12 h 55 min

2 pièces

Ingredients

La veille

de lait entier
125 g
de levure boulangère fraîche émiettée
25 g
œufs
3
de crème fraîche épaisse
40 g
de sel
1 pincée
de farine T45
560 g
de sucre en poudre
100 g
de sucre vanillé
8 g
de beurre en morceaux
110 g
de rhum
1 c. à soupe
d'eau de fleur d'oranger
2 c. à soupe
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

œuf
1
de sel
1 pincée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 20 g

Calories 3765 kJ / 899 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 137 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain cocotte

Pain cocotte

2 h 20 min

Fougasse à la tomate et au chorizo

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 h 20 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4 h 25 min

Pain pide (pain turc)

Pain pide (pain turc)

2 h

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4 h 15 min

Pain de campagne en cocotte

Pain de campagne en cocotte

2 h 10 min

Muffins anglais

Muffins anglais

4 h 10 min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 h 40 min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2 h

Pains turcs

Pains turcs

2 h 15 min

Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte

3 h 10 min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7 h 25 min

Show all