Gozleme

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Prep. 1 h 30 min

Total 1 h 40 min

16 portions

Ingredients

La pâte

de lait
200 g
œuf
1
d'huile d'olive
40 g
de yaourt à la grecque
150 g
de levure boulangère sèche
2 c. à café
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
600 g
de levure chimique
½ c. à café
de sucre en poudre
1 c. à café
de sel
½ c. à café

La garniture

de cheddar affiné détaillé en cubes
150 g
de menthe fraîche effeuillés
5 brins
de persil plat frais équeutés
5 brins
de pousses d'épinards frais
60 g
d'huile d'olive et un peu pour la poêle
40 g
gousses d'ail
5
oignon jaune coupé en quatre
1
de cumin en poudre
1 c. à café
de coriandre en poudre
1 c. à café
de paprika
1 c. à café
de viande hachée type poulet, bœuf ou agneau
500 g
de farine de blé
1 c. à soupe
de sel
¼ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de jus de citron
30 g
de feta émiettée
250 g
citron jaune coupé en quartiers pour le service
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 386.4 mg

Protein 18.2 g

Calories 1541.2 kJ / 366.9 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 30.7 g

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