Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Helado de vainilla

hojas de gelatina
2
vaina de vainilla
1
yemas de huevo
4
de nata
100 g
de leche entera
300 g
de azúcar
70 g
merengues secos troceados
10

Sorbete de melocotón

de azúcar
90 g
de melocotón fresco en trozos (congelados)
500 g
500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
clara de huevo
1

Crema de mascarpone y montaje

de mermelada de albaricoque
160 g
de azúcar
30 g
de nata (35% de grasa) muy fría
200 g
de queso mascarpone
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 67.8 mg

Protein 3.7 g

Calories 1173 kJ / 280 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4小时 40 分钟

Pastel rápido de queso al caramelo

Pastel rápido de queso al caramelo

4小时 20 分钟

Cheesecakes al vapor

Cheesecakes al vapor

4小时

Dulce de membrillo casero

Dulce de membrillo casero

7小时

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12小时

Helado de cheesecake

Helado de cheesecake

4小时 25 分钟

Helado de frutas ligero

Helado de frutas ligero

5 分钟

Turrón de nata y nueces

Turrón de nata y nueces

24小时

Postre dos chocolates y avellanas

Postre dos chocolates y avellanas

3小时 30 分钟

Sorbete de café exprés

Sorbete de café exprés

5 分钟

Turrón de chocolate y naranja

Turrón de chocolate y naranja

2小时 10 分钟

Helado de vainilla

Helado de vainilla

12小时

Show all