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Kürbis-Reistopf

Kürbis-Reistopf
4.0 101 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie, glattblättrig (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Kürbis (Butternut), geschält, entkernt, in Würfeln (1½ cm)
    500 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Langkornreis (Parboiled, Kochzeit 20 Min.)
    300 g
  • Tomatenpüree
    20 g
  • Wasser
    850 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Zimt
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Naturjoghurt
    180 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 9 g
Calories 1585 kJ / 376 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 64 g

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