Houmous de haricots borlotti et nachos

Houmous de haricots borlotti et nachos

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

Les nachos

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
20 g
de farine de maïs
100 g
d'eau
100 g
de sel
2 c. à café
de poivre noir moulu
½ c. à café
de paprika fort en poudre et un peu pour la finition
½ c. à café
d'huile de friture
300 g

Le houmous de haricots borlotti

gousses d'ail
1 - 2
de haricots borlotti, en conserve rincés et égouttés
400 g
de jus de citron
30 g
de graines de sésame grillées
40 g
de sel
½ c. à café
d'huile d'olive extra vierge et 1 filet
40 g
de fleur de sel
1 - 2 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 528.2 mg

Protein 7.9 g

Calories 2831.5 kJ / 676.7 kcal

Fat 61.6 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 26.4 g

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