Red velvet cupcakes (vegan)

Red velvet cupcakes (vegan)

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Frosting al formaggio vegano

di anacardi ammollate per 30 minuti in acqua calda
200 g
zucchero
100 g
di succo di limone
30 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di crema di cocco (la parte cremosa del latte di cocco)
100 g
di margarina
30 g

Cupcakes vegan

di bevanda a base di mandorle
250 g
di aceto bianco
40 g
di sale
½ cucchiaino
zucchero
150 g
di colorante alimentare, rosso
½ cucchiaino
olio di semi di girasole
120 g
di bicarbonato di sodio
5 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di farina tipo 00
250 g
di cacao amaro in polvere
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

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