Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 13 h 40 min

4 portions

Ingredients

de foie gras de canard cru (1 lobe)
400 - 500 g
de sel
7 g
poivre moulu
d'abricots secs coupés en quatre
80 g
de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
60 g
de quatre-épices
1 c. à café bombée
d'eau
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 3330 kJ / 796 kcal

Fat 79 g

Carbohydrates 20 g

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