Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
Prep. 2 h 30 min
Total 15 h
16 Portionen
Ingredients
Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)
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Butter zum Einfetten
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Buttermilch250 g
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neutrales Öl z. B. Rapsöl250 g
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Weißweinessig10 g
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Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)1 TL
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Kakaopulver, ungesüßt30 g
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Natron5 g
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Salz1 Prise
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Weizenmehl, glatt400 g
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Butter weich, in Stücken115 g
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Zucker275 g
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Vanillepaste2 TL
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Eier (Größe M)2
Tränke für die Kuchenböden
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Zucker80 g
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Wasser50 g
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Prosecco rosé100 g
Füllung
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Granatapfel1
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Gelatineblätter3
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Feinkristallzucker40 g
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Sahnesteif (à 8 g)2 Päckchen
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Mascarpone sehr kalt400 g
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Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt400 g
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Ribiselmarmelade200 g
Weißer Schoko-Drip
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Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)100 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Sodium
253 mg
Protein
7 g
Calories
2742 kJ /
655 kcal
Fat
42 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
16 g
Carbohydrates
65 g
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