Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

3.8 25 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

œufs
4
de graines de coriandre
½ c. à café
de graines de carvi
½ c. à café
de poivre moulu
4 pincées
de feuilles de laurier déshydratées
½ c. à café
de menthe déshydratée
½ c. à café
d'ail
3 gousses
de pois chiches en conserve égouttés
400 g
de sel
½ c. à café
d'eau
600 g
de pain rassis coupées en morceaux
4 tranches
de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe
de thon en boîte au naturel coupé en morceaux
80 g
olives (optional)
20
de câpres en saumure (optional)
4 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 917.5 mg

Protein 24 g

Calories 1585 kJ / 376 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44.8 g

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