Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieni
- 80 g di scamorza affumicata a pezzi
- 150 g di salame a tocchetti
- 100 g di ricotta di bufala, ben scolata
- 300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
- 3 - 4 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale
Impasto
- 100 g di latte
- 8 g di lievito di birra fresco
- 5 g di malto d'orzo
- 400 g di acqua
- 500 g di farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 150 g di cime di rapa, precedentemente cotte
- 1500 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 285 kJ / 68.1 kcal
- Protein
- 3.1 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 3.4 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 178.2 mg
替代食谱
Show allPanini cotti a vapore
2小时 10 分钟
Pane alle noci al Varoma
3小时 30 分钟
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Pane integrale al vapore
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Pane alle erbe aromatiche
1小时 30 分钟
Lavash (pane armeno)
1小时 30 分钟
Pagnotta rustica
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Pane croccante di grano saraceno e semi
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Donuts glassati
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Taralli alle cipolle
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