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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Terrine bressane
Prep. 10 min
Total 24 h
8 portions
Ingredients
-
quelques bardes de lard (optional) gras
-
de blanc de poulet360 g
-
de miel½ c. à soupe
-
de sauce de soja1 c. à café
-
de jus de citron1 c. à soupe
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
gousse d'ail1
-
de persil frais½ bouquet
-
de lardons fumés200 g
-
de chair à saucisse200 g
-
de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure20 g
-
œuf1
-
de thym frais effeuillé1 c. à soupe
-
de cognac (ou autre alcool)2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café bombée
-
de poivre vert à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
feuille de laurier1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
20 g
Calories
1055 kJ /
253 kcal
Fat
17.5 g
Fibre
1.5 g
Carbohydrates
3.1 g
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