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Spinat-Zitronen-Risotto

Spinat-Zitronen-Risotto
4.3 245 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Appenzeller Käse Rahmkäse, in Stücken (3 cm)
    80 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Bio-Zitrone abgeriebene Schale
    1
  • Wasser
    730 g
  • Weisswein
    100 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Jungspinat
    150 g
  • Zitronensaft
    2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Sodium 1965.7 mg
Protein 46.6 g
Calories 7305.4 kJ / 1746 kcal
Fat 47.4 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 18.9 g
Carbohydrates 263.5 g

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