Nasi Jahe Tiga Warna (Tri-Colour Ginger Rice)

Name: Nasi Jahe Tiga Warna (Tri-Colour Ginger Rice)
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1000 g air; 300 g beras cokelat bulir pendek; 5 irisan jahe segar; 5 irisan lengkuas segar; &frac23; sdt garam batu; 2 sdm jus ubi bit merah; 2 sdm jus wortel; &frac13; sdm garam batu; 2 sdm bayam segar; 3 sdm minyak zaitun

No ratings

Prep. 5 min

Total 45 min

5 porsi

Ingredients

air
1000 g
beras cokelat bulir pendek (beras Japonica), direndam semalaman (berkisar 480 g setelah direndam)
300 g
jahe segar
5 irisan
lengkuas segar
5 irisan
garam batu
⅔ sdt
jus ubi bit merah (lihat tips)
2 sdm
jus wortel (lihat tips)
2 sdm
garam batu
⅓ sdm
bayam segar (lihat tips)
2 sdm
minyak zaitun
3 sdm